【住所】金沢市安江町１１－３５
【ＴＥＬ】０７６－２３１－６３７１
【ＦＡＸ】０７６－２３１－６４７１
【営業時間】９：００～１９：００
【定休日】火曜日

１５７５年に創業され、１８９０年には「内国勧業博覧会」にて褒状を受賞した老舗店。
およそ８００種類もある毛針は全て手作り。加賀毛針の美しさを活かして作られたフェザーアクセサリーも販売している。

【住所】金沢市東山３－１３－７
【ＴＥＬ】０７６－２５１－００３５
【ＦＡＸ】０７６－２５２－５０７８
【営業時間】９：００～１６：００
【定休日】木曜日

１８７５年創業。国産の小麦粉と餅粉を使用し、職人の手作りである。
近くにある「宮田・鈴庵」にて、様々な麩料理を味わうことができる。（要予約制）

【住所】金沢市尾張町２－１６－２２
【ＴＥＬ】０７６－２２２－０７７９

中村卓夫工房にて作品を見学・購入することができる。
（※不在の場合がありますので、一度電話でご確認下さい。）
陶芸家・中村梅山の次男。サラリーマン生活を経て、３０代半ばから父の下で作陶を始める。
使い手自らが自在に遊び、空間を演出していく「うつわ」をテーマに斬新な作品を制作し続けている。
来年、創業２５０年を迎えるウェッジウッドからの依頼で記念作品も制作している。

【住所】七尾市一本杉通り
【ＴＥＬ】０７６７－５２－０３６８
【ＦＡＸ】０７６７－５２－０４０６
【営業時間】９：００～１８：００
【定休日】不定休

大正時代から続く、家族で営む小さな醤油店。
醤油作りは、昔ながらのスタイルを守るために道具・設備にもこだわり、ほとんどの工程を手作業で行っている。

【住所】七尾市府中町２２０－６
【ＴＥＬ】０７６７－５３－００５３
【ＦＡＸ】０７６７－５２－００１２
【営業時間】１１：３０～１４：００（Ｌ．Ｏ．１３：４５）
　　　　　　　 １７：００～２２：００（Ｌ．Ｏ．２１：４５）
【定休日】日曜日

創業１５０年を迎える寿司店。
七尾名物・赤西貝のほか、トビウオ、カワハギ、マグロなど旬の魚介類や、創業当初から出しているという特製の「玉子焼き」などが味わえる。

【住所】七尾市万行町４７－３０
【ＴＥＬ】０７６７－５３－３２３２
【ＦＡＸ】０７６７－５３－３２９０
【ＵＲＬ】http://www.kyuzaburou.co.jp/

築１５０年から２００年の茅葺き屋根の骨組みに用いられていた「すす竹」で笛を作っている。指が届く範囲で穴をあけていくため、ドレミファ…という音階にはならない。そのため、笛に合わせてオリジナルの曲を作っている。現在は５つの教室を持つ。

【日程】７月１９日（土）～１０月２６日（日）
【お問い合わせ】能登の旅情報センター
【ＴＥＬ】０７６８－２６－２５５５