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☆ヒルトン・グランド・ヴァケイションズ・クラブ Hilton Grand Vacations Club
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☆タウン Town 住所：3435 Waialae Avenue #103 Honolulu, Hawaii 96816 Tel：1-808-735-5900 【紹介した料理】 ☆サラダ ８ドル（約９２０円） ういきょうというせり科の野菜とオレンジ、クレソン、ラディッシュ、アーモンドの入ったフレッシュなサラダ。 ☆ムール貝のスープ ９．５０ドル（約１，１００円） ムール貝、パスティーナという小さなパスタ、トマト、ういきょう、の入ったスープ。 ☆ポークステーキ １７ドル（約２，０００円） たたいて引き伸ばしたポークは見た目にもボリューム満点。 |
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☆レンタルハウス ☆問い合わせ先：The Vacance.com（日本の会社） Tel：03-5363-2566 【今回泊まったレンタルハウス】 ☆ビーチ･フロント･ヴィラ １泊１棟 ９０，０００円～（５泊以上から受付） ８～９名利用タイプだが、９名以上で利用の場合は、１週間につき１名増えるごとに２１，０００円の追加料金が必要。ワイキキからほど近い、オアフの高級住宅地、ハワイカイのビーチフロントにある豪華ヴィラ。ハワイカイは貸し別荘の滞在地としては非常に人気のエリア。隠れ家的なレストランなど、ハワイ通ならば一度は滞在したい場所。改築されたばかりのキッチンやバスルームは、御影石でできており、ラグジュアリー感に溢れています。２階建て、４ベッドルーム、そしてソファベッドやマットレスもあるので、ファミリーやグループなど大人数にもぴったり。夕方にはマイタイを片手にオーシャンビューを堪能することも。海と山の両方の景色が楽しめるこのヴィラは文字通り、大人のリゾートのための隠れ家。 |
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☆ケーシーシー・オープン・マーケット・ハワイ・ファーム・ビューロー KCC Open Market Hawaii Farm Bureau 住所：Kapiolani Community College, 4303 Diamond Head Road ダイヤモンドヘッドのクレーター入り口のすぐ近くにあるカピオラニ・コミュニティー・カレッジの駐車場で開催されているファーマーズ・マーケット。とれたての野菜や果物、生花、ジャムやハチミツなどが並ぶ。周辺が住宅街であることもあって、地元の人たちが犬を連れて散歩がてら来ているような姿が多く見られる。 |
| ☆レンタルハウス レンタルハウスでハワイアンフードの作り方を教えてくれた人：リベルサ・ウォングさん 【ハワイアンフード】 ☆ポイ・・・茹でたタロイモをつぶしてこねたものに水を加え、糊くらいのやわらかさに練り上げたもの。ハワイの伝統食。 ☆ロミロミサーモン・・・鮭と野菜を細かく切って混ぜるだけの簡単な料理。唐辛子や塩で味付けする。 ☆カルーアポーク・・・豚の蒸し焼き ☆ポキ・・・マグロを細かく切り、塩･唐辛子で味付けし、アサツキやネギなどを混ぜ合わせたもの。 ☆ラウラウ（銀だら）・・・タロイモの葉にポーク、魚（今回は銀だら）、サツマイモをくるんで、それをティーリーフでさらに包み込んで蒸したもの。「ラウラウ」とはハワイ語で「包む」という意味。 ☆ハウピア（パッションフルーツ味、ココナッツ味（白））・・･ココナッツのプリン |
| ☆ヒルトン・ハワイアン・ヴィレッジ Hilton Hawaiian Village 住所：2005 Kalia Road Honolulu Hawaii 96815 Tel：1-808-949-4321 Fax：1-808-951-5458 |
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☆フランク・ヒューイットさん フラの神様と言われている巨匠 |
☆ハンズ・ヒーデマン・サーフ Hans Hedeman Surf |
★『第５回フラ・ホオラウナ・アロハ』が、今年７月７日にハワイで開催します！！ジャルパックでは、日本人フラ愛好者のためのこのフェスティバル観戦ツアーを用意しています。菊池さんが再会した、フラの大御所フランク・ヒューイット先生もアドバイザーとして参加していますよ！ |
| ★今月４月４週にわたりご紹介してきたハワイ！ ハワイ旅行なら、JALPAKのアイルツアーがおすすめです。 お問い合わせは・・・ 『ジャルパック』 ホームページ http://www.jalpak.co.jp 『ジャルパック リン・リン・ダイヤル』 （月～金 ９：３０～１８：００ 土・日・祝 ９：３０～１２：００ １３：００～１８：００） 東京 ０３－５５２０－０６６６ 大阪 ０６－６６４１－３８１０ |