『日本料理 龍吟』
(日本料理店)
住所: 東京都港区六本木7-17-24
サイド六本木ビル1F
電話: 03-3423-8006
営業: 18:00~翌2:00
定休日: 日曜・祝日
エピソード: 11年の修行期間を経て、去年の12月に料理長が開いた念願のお店。食材にこだわり、本物を 提供したいという。メインは15,000円と20,000円のコースメニューだが、20:30からは1品 1,000円からのアラカルト料理もある。
メニュー: おまかせコース20,000円(税込)
※メニューは予定、日によって変わる
<前菜>
厚岸産のカキを柚子の中で 北海道産タラバガニと鮑 鳴門若布にりんご酢のジュレ
<椀>
車海老の真蒸と白甘鯛 焼餅と冬野菜
<造り>
明石鯛、大間の鮪、鳴門のアオリイカ盛り合わせ
<一口>
雪子の小さな茶碗蒸し 白トリュフのぜいたく仕立て
<焼物>
伊勢海老とからすみ炭火焼
<温物>
青首鴨の治部煮 冬物語
<香の物>
冬野菜七種の盛り合せ 白みその椀
<ご飯>
名物 大根めし 
<甘味>
煮苺のぜんざい 焼りんごとアイスクリーム、熱々柚子のスフレ ハーブティを添えて