台湾出身のご主人が黒酢ラーメンを考案したのは9年前。近年流行りのこってりラーメンではなく、健康と美容を重視して考案したラーメンです。後味もすっきりしていて女性にも大人気です。麺は常に毎回新しい湯で麺を茹で上げています。黒酢ラーメンは、イタリアン風や納豆入り、冷やし麺と種類も豊富。