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例年より甘さが濃縮 「泉州タマネギ」収穫ピーク 大阪・泉佐野市の特産品
05/16 12:40 配信
大阪・泉佐野市で、特産品の泉州タマネギの収穫がピークを迎えています。
泉州地方では明治時代から、お米の裏作としてタマネギが作られていて、日本のタマネギ栽培「発祥の地」のひとつとされています。
掘り出した直後のタマネギは水分が多く傷みやすいため、２～３日畑で乾燥させてから、葉と根を切って出荷します。
今年は冬の雨不足が心配されたものの、例年よりも甘さが濃縮され、みずみずしく育ったということです。
泉州タマネギの収穫は来月末まで続きます。
最終更新：05/16 12:40
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