関西ニュースKANSAI

　大阪・泉佐野市で、特産品の泉州タマネギの収穫がピークを迎えています。

　泉州地方では明治時代から、お米の裏作としてタマネギが作られていて、日本のタマネギ栽培「発祥の地」のひとつとされています。

　掘り出した直後のタマネギは水分が多く傷みやすいため、２～３日畑で乾燥させてから、葉と根を切って出荷します。

　今年は冬の雨不足が心配されたものの、例年よりも甘さが濃縮され、みずみずしく育ったということです。

　泉州タマネギの収穫は来月末まで続きます。