関西ニュースKANSAI

　兵庫県豊岡市で、白い粒のトウモロコシ「シルクコーン」の出荷が最盛期を迎えています。

　皮をむくと、黄色ではなく絹のようなつやのある白い粒が顔を出す「シルクコーン」。

　生産地の豊岡市但東町は、昼と夜の気温差が大きく、昼間の暑さでできた甘み成分が夜の間に蓄えられ、糖度は１８度前後と高く、生でも食べることができます。

（生産者・三上裕也さん）「（Ｑ今年の出来は？）この暑さで非常に糖度が増して、とても甘いと思います」

　今年の収穫量は約１５トンで、大阪を中心に８月中旬まで出荷されます。