関西ニュースKANSAI

　「ミャクミャク」を模した培養肉の展示が１２日から始まりました。

　大阪・関西万博の大阪ヘルスケアパビリオンでは、大阪大学大学院工学研究科や島津製作所などが協力し、３Ｄプリンターで製造した培養肉を展示しています。

　１２日は新たに万博の公式キャラクター「ミャクミャク」を模した培養肉がお披露目されました。

　「ミャクミャク」培養肉は、国産牛の幹細胞を３週間かけて培養して作られ、赤い部分は赤身から、口の部分は脂肪からできていて、味は高級肉に近いということです。

　培養肉は、動物の細胞から作る人工肉で、世界人口の増加による食糧危機や、家畜が引き起こす環境問題への解決策として注目されています。