関西ニュースKANSAI

　京都府京丹波町のワイン醸造メーカー「丹波ワイン」で仕込み作業が始まっています。

　「丹波ワイン」では、朝夕が冷え込む丹波高原特有の気候を利用してブドウの栽培を始め、１９７９年から繊細な味の和食に合うワインを生産しています。

　今年の「丹波ワインヌーボー」は、さっぱりとした甘さとキレのある酸味のバランスがとれた仕上がりになりそうだということです。

　ヌーボーの販売は白が１０月１０日、赤が１１月１４日から始まります。