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おせち料理に欠かせない「レンコン」 徳島・鳴門市で収穫・出荷ピーク
12/20 18:10 配信
全国有数のレンコンの産地・徳島県鳴門市では、収穫と出荷のピークを迎えています。
穴が開いていることから「見通しがきく」として、縁起の良さからおせち料理に使われるといわれるレンコン。
鳴門市大津町では年末のこの時期におせち料理で使われることを見越して、年間の約15パーセントのレンコンが出荷されます。
JAによりますと、今年は台風で葉が傷むなどの被害もなく、順調に生育したため、大ぶりで食べごたえがある品質のよい「レンコン」が出荷できているということです。
正月向けの「レンコン」の出荷は今月26日まで続きます。
最終更新:12/20 18:10


