関西ニュースKANSAI

　きょう２月４日は立春です。兵庫県加西市の酒造メーカーでは、搾りたての日本酒・「立春朝搾り」が出荷されました。

　立春の日の早朝に搾り上がった生原酒を、その日のうちに出荷する縁起物のお酒、「立春朝搾り」。

　兵庫県加西市の酒造メーカー「富久錦」では、まだ薄暗い時間から杜氏らによって新酒が搾り出されました。地元の神社の、無病息災・家内安全を祈願するお祓いを受けて、完成です。

　搾りたてでしか味わえない軽やかなうま味と酸味があり、フレッシュな味わいが楽しめるお酒だということです。

　４日朝に出荷された「立春朝搾り」は、関西各地でさっそく販売されます。