関西ニュースKANSAI

　京都府舞鶴市の川で、丹後地方に春の訪れを告げるイサザ漁が始まっています。

　舞鶴市を流れる伊佐津川では毎年、水温が上がり始めるこの時期に、地元で「イサザ」と呼ばれる春の味覚「シロウオ」の漁がピークを迎えます。

　産卵のために川を遡上するタイミングを狙って、筒状の網に群れを誘い込む、昔ながらの「落とし網」を仕掛け、網をあげると、透き通ったイサザが跳ね上がります。

　生きたままを味わう「おどり食い」や吸い物に入れる食べ方がおすすめだといい、漁は来月まで続きます。