関西ニュースKANSAI

　神戸の老舗ソースメーカーが、夜の飲食店への周遊を促そうと新たな取り組みを始めました。

中嶋芽生記者リポート
「まろやかなソースの味とトマトジュースがマッチしています」

　神戸市中央区の「ＢＡＲ ａｌｆ」でカクテルの味付けに使われているのは、なんとソース！

　兵庫県神戸市で創業１００年を超える老舗ソースメーカー「オリバーソース」が、地元を盛り上げようと始めた取り組みです。

　トマトジュースとウォッカがベースのブラッディメアリーに、オリバーソースの最高級品「神々による進化」を加えています。

　「神々による進化」は３年間熟成され、まろやかな酸味と奥行きのある味わいが特徴です。

バーテンダー・三池智美さん
「お客様がびっくりされるのが、ちょっとしか入れてないのに（ソースの味が）こんなにするのって。ちゃんと鼻からもウスターソースが香るし、飲んだ時もソースの味が返ってくるのですごいねと」

　オリバーソースの道満社長は、「今後も神戸ならではの食文化を活かした取り組みを続け、夜の町の活性化に繋げたい」としています。