関西ニュースKANSAI

　兵庫県豊岡市で、特産の白いトウモロコシ「シルクコーン」の収獲が進んでいます。

　豊岡市但東町の特産トウモロコシ「シルクコーン」は、実の白さをシルクに例えて名づけられ、フルーツのような甘さが特徴です。

　収獲したての糖度は１８度前後とメロン並みに高く、新鮮なものは生のまま食べることができるそうです。

　生産地域特有の昼と夜との寒暖差の影響で甘みが増すということです。

生産者
「（Ｑ．今年の出来はいかがですか？）めちゃめちゃ甘いです。（Ｑ．出来は上々という感じ？）最高ですね」

　シルクコーンの収獲は８月下旬まで続き、主に大阪を中心に出荷されます。

　ＪＡたじまの直売所やオンラインショップなどでも購入できます

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