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大粒で上品な甘み 秋の味覚「丹波栗」の収穫 兵庫・丹波篠山市
10/11 18:53 配信
秋の味覚として知られ、上品な甘みが特徴の「丹波栗」が収穫の時期を迎えています。
大粒で甘みが強く、色つやの良い「丹波栗」。兵庫県丹波篠山市のクリ農園では、イガ付きのクリを農家の人が1つずつ拾っていきます。
平安時代には、朝廷に献上された記録が残っており、現在も洋菓子などに重宝されています。
栗農家・橋本豊彦さん
「去年と比べても、かなり収量が多く見込めそうで、出来は大変いい。定番なんですけど、栗ごはんで楽しんでいただきたい」
JA丹波ささやまでは、今月中旬ごろまで収穫が続けられ、約22トンの出荷を見込んでいるということです。
最終更新:10/11 18:58


