ズッキーニのグリュイエールチーズ焼き

【作り方】

1

ズッキーニを厚め（3cm）の輪切りにする

2

オリーブオイルをフライパンに入れ、塩を振ったズッキーニを弱火でじっくり焼く（焼き目がつくまでズッキーニには触らないように）
焼き目が付いたら裏返し、反対の面にも焼き目を付ける

3

別の小鍋にバルサミコ酢を入れ、弱火で1/3の量になるまで煮詰める

4

ズッキーニに焼き目が付いたらグリュイエールチーズを上からかけ
フタをして、チーズがいい感じに溶けたら完成

5

皿に盛り付け、黒こしょう・煮詰めたバルサミコ酢をかけて出来上がり