ＮＰＯ法人銀座ミツバチプロジェクトの田中淳夫さんをゲストに迎えての１週目。
東京、銀座のビルの屋上でミツバチを飼い、ハチミツを採集する活動がスタートしてから４年。今では、銀座産のハチミツを使って一流シェフやパティシェがオリジナル料理やスイーツを作るなどのコミュニティの輪が広がり、またミツバチの活動によって銀座の自然にも変化が見られるようになっています。
普通の会社員だった田中さんが、都会のビルの屋上でミツバチを飼ってみようと思ったきっかけや経緯、そこから始まった街の変化についてお話をうかがいました。

ＮＰＯ法人銀座ミツバチプロジェクトの田中淳夫さんをゲストに迎えての２週目。

銀座みつばちプロジェクトから派生したさまざまな企画、活動についてお話を伺いました。銀座の屋上の緑化の推進、飲めば飲むほど銀座の環境がよくなるカクテルなど興味深い話題満載です。