食欲の秋で美味しいものたくさん食べたい、そんな方には、兵庫県香美町がおすすめです。

兵庫県の一番上、日本海のすぐそばのところの兵庫県香美町にもともと馴染みのあるお鍋が姿をちょっと変えて新たなメニューとして誕生しました。

大阪から車でおよそ3時間の兵庫県香美町で話題のおいしい名物とは

香美町のブランド食材２種類をひとつのお鍋に詰め込んだ、

一度で二度美味しい、夢のようなお鍋です。

町内３４ヵ所の旅館などで楽しむことができます。

神戸牛や松阪牛など、全国のブランド牛の血統をたどればその99.9％が但馬牛です。

まさにキング・オブ・ビーフです。

天然素材にこだわったエサと、牛に寄り添った、ふか～い愛情によって、香美町の名品にまで育てあげました。

そんな但馬牛のダブル鍋の相棒は、日本海が目の前に広がる香住地区にありました。

こちらのお宿でいただけるもうひとつの絶品食材が

今月1日に解禁となったベニズワイガニです。

厳しい条件をクリアしたタグ付きブランド「香住ガニ」は、

鮮度・味と共に香美町が誇る食材です。

今が旬の香住ガニのカニすきと但馬牛のしゃぶしゃぶは、

まさに究極のダブルブランド鍋です。

肉汁がジューシーでやわらかく美味しいです。

続いてはカニすきを甘くて身がぎっしり美味しいです。

食材によってお出汁の濃さを変えるため、シメももちろん2種類いただけます。

さぁ続いての絶品ダブルブランド鍋を求めて訪れたのは、

キャビアで知られるチョウザメは実は香美町の特産品です。

25年前に温泉のお湯を使って養殖をはじめたそうです。

そしてもう1つの食材が知る人ぞ知る香美町のスッポンです。

1975年から養殖をおこなっていて、但馬牛のラードを混ぜたエサを与えるなど、

ここにしかないスッポンです。

それでは力強いスッポンとチョウザメのダブル鍋をいただきます。

やってきたのは「大平山荘（おおなるさんそう）」です。

チョウザメの見た目は鯛、味はフグ。まさに未体験の食材です。

スッポン鍋とチョウザメのしゃぶしゃぶのダブル鍋です。

まずはスッポンのスープからいただきます。

濃く風味がしっかり残って美味しいです。

たかはし、人生初のスッポンです。

ぷるぷるで美味しいです。

これまたたかはし、人生初のチョウザメをしゃ～ぶしゃぶします。

コリコリして白身魚のたんぱくな甘味があり、美味しいです。

もちろんシメも2種類です。

スッポンは雑炊、チョウザメはラーメンでいただきます。

お腹いっぱいとは言わず、ぜひ雑炊もいただきます。

ここでしか食べられないダブルブランド鍋、ぜひ香美町へ～。

閉じる