2022年4月7日(木)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
子供が中学校に進学！毎日のお弁当作り、レパートリーが不安です…
れんこんはすりおろす。仕上げにしょうゆをからめる。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| スイートコーン | 120g |
| 鶏ひき肉 | 100g |
| れんこん | 100g |
| 香菜（シャンツァイ） | 1/2株 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
れんこんは皮をむいてすりおろし、香菜は粗みじん切りにする。
2
鶏ひき肉、れんこん、塩、片栗粉を混ぜ合わせ、スイートコーン、香菜を加えて混ぜる。
3
2を8等分して丸めて平らにし、フライパンに油適量を熱し、中火で3分かけて両面を焼く。
4
3にしょうゆを加えてからめ、器に盛る。
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～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修