玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。
レンジから取り出して粗熱を取り、パン粉、牛乳、卵、塩を加えて混ぜる。

袋に合いびき肉と1を入れて20～30回全体が馴染むまでもみ、2等分して成形する。
耐熱皿に並べ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで4分加熱する。

ソースを作る。
別の容器に顆粒コンソメスープの素、酒、ウスターソース、トマトケチャップを合わせる。

2のハンバーグを裏返して3のソースをかけ、ピザ用チーズを散らしてラップをかけずに600Wの電子レンジで2分加熱する。

器にサニーレタス、ハンバーグを盛り付ける。