2022年4月13日(水)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
魚の缶詰は体にいいと聞いて、一時期買い溜めしていました！そのまま食べるのも味気ないので、おいしいレシピ教えてください！
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| じゃがいも（男爵） | 400g |
| さばの水煮缶 | 1缶（190g） |
| みりん | 大さじ1 1/2 |
| 酒 | 大さじ1 1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 青ねぎ（小口切り） | 2本 |
作り方
1
じゃがいもは皮をむいて2cm角に切り、水に落として水気を切る。
耐熱容器に入れ、水100mlを加えラップをし、600Wの電子レンジで8分加熱する。
2
1の水を捨てて、じゃがいもを鍋に入れ、中火で粉ふきにするさばの水煮を煮汁ごと加え、炒めながら粗くほぐし、みりん、酒、しょうゆを加えて煮つめながらからめる。
3
青ねぎの小口切りを混ぜ、器に盛る。
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～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修