2022年5月19日(木)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
息子と喧嘩して、もうおかず作ってあげない！と言いました！ごはんだけで美味しく食べられるレシピ教えてください。
水とウスターソースを合わせる。鶏肉は中火で香ばしく焼く。
材料（2～3人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 250g |
| しめじ | 100g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 青ねぎ | 2本 |
| 米 | 2合 |
| 水 | 400ml |
| ウスターソース | 60ml |
| 粉山椒 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
鶏もも肉は2cm角に切って塩、黒こしょうをふり、しめじは小房に分け、玉ねぎは1cm角に切り、青ねぎは5mm幅に切る。
2
ボウルに分量の水、ウスターソースを合わせる。
3
フライパンに油適量を熱し、鶏肉を中火で焼き、焼き色がついたら、しめじ、玉ねぎを加えて塩、黒こしょうをふって炒める。
4
炊飯器に洗い米、2、3を入れて炊く。
5
4に青ねぎを加えて混ぜ、器に盛り、粉山椒をふる。
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～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修