ロースハムと玉ねぎは1cm角に切り、マッシュルームはくし形の6等分に切る。

カレー粉、ウスターソース、トマトケチャップ、おろしにんにくを混ぜる。

フライパンにバージンオリーブ油の半量を中火で熱し、ハム、玉ねぎ、マッシュルームを軽く色づくまで炒め、残りのバージンオリーブ油、温かいご飯、スイートコーン、塩を加えて強火で炒める。

フライパンの真ん中を空けて2を加え、香りが立ったら、こしょうを加えて炒め合わせて器に盛る。