2022年8月17日(水)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
先日、DAIGOさんが冬瓜に公開告白されていましたが、私にも言わせてください！『トマト愛してる♡』そんな私も思わず唸るトマト料理ありませんか？
トマトは2種類の切り方で食感を変える。アボカドでコクを加える。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豆腐（絹） | 270g |
| フルーツトマト | 2個（180g） |
| アボカド | 1/2個 |
| 大根 | 130g |
| 青じそ | 3枚 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 油 | 大さじ1/2 |
| 黒こしょう（粗びき） | 適量 |
作り方
1
豆腐は一口大に切る。
2
フルーツトマト1個は1.5cm角に切り、もう1個は粗みじん切りにし、大根はすりおろし、青じそは2cm長さのせん切りにする。
3
アボカドは種を取って皮をむき、1cm角に切る。
4
ボウルにトマト、アボカド、大根おろし、青じそ、塩、油を合わせる。
5
器に豆腐を盛り、4をのせ、黒こしょうをふる。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修