キャベツは芯を切って5cmくらいのざく切りにし、豚バラ肉は3cm幅に切る。

合わせ調味料のみそ、砂糖、鶏ガラスープの素、片栗粉、水、牛乳を合わせる。

フライパンにごま油を熱して豚肉をほぐしながら中火で炒め、おろしにんにく、おろししょうが塩、こしょうを加えて炒め、キャベツ、もやしを加えて炒める。

3に2を混ぜて加え、全体を炒めて軽くとろみがついたら火を止める。

器に盛り、黒こしょうをふる。