長いもは皮をむき、1cm角くらいの棒状に12等分に切り、スライスチーズは6等分に切り、アスパラガスは下半分の皮をむいて4cm長さに切り、青じそは縦に半分に切る。

豚バラ肉に塩、こしょうをし、青じそ、チーズ、長いもをのせて巻き、片栗粉をまぶす。

合わせ調味料の砂糖、酢、しょうゆ、ウスターソース、トマトケチャップを合わせる。

鍋に油適量を熱し、2を中火で焼き、アスパラガスを加えて火を通す。

4に3を加えて強火で炒め合わせ、器に盛る。