2022年12月27日(火)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
3年ぶりに忘年会が続いている夫。絶賛胃もたれ中ですが、大掃除手伝ってもらいたい！夫の胃が元気になるレシピ教えてください。
にんじんは太めのせん切りにする。ドレッシングにツナ缶の油を使う。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ツナ缶 | 1缶（50g） |
| にんじん | 1本（150g） |
| きゅうり | 1本（100g） |
| ミニトマト | 8個 |
| ブラックオリーブ（種なし） | 8個 |
| 塩 | 適量 |
| 【☆ドレッシング】 | |
| マスタード | 小さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 適量 |
| ツナ缶の油 | 大さじ1 1/2 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ1 |
作り方
1
ツナ缶はツナと油に分ける。
2
きゅうりは塩をふってこすり、水で洗って水気を取り、叩いてつぶし、1cm幅に切る。
3
にんじんは太めにせん切りにし、ミニトマトとブラックオリーブは横半分に切る。
4
ボウルにドレッシングのマスタード、レモン汁、塩、こしょうを合わせ、バージンオリーブ油、ツナの油を混ぜる。
5
4にツナ、にんじん、きゅうり、ミニトマト、ブラックオリーブを加えて和え、器に盛る。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修