2023年1月31日(火)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
いつも番組を参考にして、晩御飯作っています！メイン料理のレパートリーは増えたのですが、副菜は我流なのでマンネリ気味！副菜回希望します！
かぼちゃは大きさを３cm角にそろえる。ラップをしたまま、粗熱が取れるまで冷ます。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| かぼちゃ | 200g |
| クリームチーズ | 100g |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| ブラックオリーブ | 8個 |
| ロースハム（かたまり） | 50g |
| ミント（生） | 10枚 |
| バージンオリーブ油 | 小さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
作り方
1
かぼちゃは3cm角に切って耐熱皿に並べ、塩をしてラップで覆い、600Wの電子レンジで5分加熱し、ラップをしたまま粗熱を取る。
2
ロースハムは1cm角に切り、ブラックオリーブは粗く刻む。
3
クリームチーズをボウルに入れて混ぜ、冷めたかぼちゃ、砂糖、ブラックオリーブ、ハムを混ぜ、塩、こしょう、バージンオリーブ油を加えて混ぜる。
4
3を器に盛り、ミントをちぎりながら散らし、黒こしょうをふる。
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～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修