豚バラ肉は2cm幅に切る。

キャベツは5cm角に切り、小松菜は4cm長さに切り、オクラはへたを切り落とし、しょうがは2mm角、2cm長さに切り、青ねぎは5mm幅に切る。

熱湯に湯の量の約1％の塩を入れ、オクラ、キャベツ、小松菜の茎、葉の順に入れてゆで、ざるに取り出して粗熱を取り、器に盛る。

フライパンに油少量を熱して豚肉、しょうがを中火で炒める。

赤だし用みそを分量の水（大さじ4）で溶き、砂糖、しょうゆを混ぜる。

4に納豆、5を加えて混ぜ、中火で焼くように炒めて香りを出し、青ねぎを加えて混ぜ、3の温野菜にかける。