玉ねぎをみじん切りにし、耐熱ボウルに入れて両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。

別の容器にコンソメスープの素、酒、ウスターソース、トマトケチャップを合わせる。

1を取り出して粗熱を取り、パン粉、牛乳、卵、塩を加えて混ぜる。

合いびき肉を袋に入れ、3を加えてもんでなじませ、耐熱皿に出し、2等分に成形し、ラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱する。

4を取り出して油をふき取り、裏返してから2をかけ、チーズを散らして電子レンジで2分加熱する。

サニーレタスと共に5を器に盛り、ソースをかける。