2023年7月28日(金)放送
初心者でもできる簡単レシピ
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| うなぎの蒲焼き | 1/2尾 |
| みつば | 4本 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 白だし | 大さじ2 |
| 緑茶（ほうじ茶・玄米茶） | 350ml |
| ご飯 | 240g |
| 揚げ玉 | 適量 |
| 刻みのり | 適量 |
| おろしわさび | 適量 |
作り方
1
うなぎの蒲焼きはアルミホイルにのせて酒をかけ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
2
みつばは7～8mm幅に切る。
3
1を取り出し、2cm幅に切る。
4
鍋に白だしと緑茶を入れて火にかけ、温める。
5
器にご飯を盛り、うなぎ、みつばをのせ、揚げ玉を散らし、刻みのりをのせ、4をかけ、おろしわさびを添える。
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山本ゆり 考案