2023年8月4日(金)放送
初心者でもできる簡単レシピ
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| なす | 2本（250g） |
| 砂糖 | 大さじ1 1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1 1/2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 小さじ1/4 |
| おろしにんにく | チューブの場合5mm |
| おろししょうが | チューブの場合5mm |
| いりごま（白） | 適量 |
| 青ねぎ（小口切り） | 適量 |
作り方
1
なすは2～3カ所ほど爪楊枝で穴を開け、1本ずつラップで包み、600Wの電子レンジで3分加熱し、固い場合は裏返して30秒～1分加熱する。
2
ボウルに砂糖、しょうゆ、酢、ごま油、鶏ガラスープの素、おろしにんにく、おろししょうがを混ぜ合わせる。
3
1を冷水に落とし、粗熱が取れたら乱切りにし、2に加えて和え、いりごまを加えて混ぜ、器に盛って青ねぎの小口切りをふる。
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山本ゆり 考案