2023年9月4日(月)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
アボカド好きなんですが…熟しすぎてたり、硬かったりと、切ってみるまで分からず、まるで運試し！
アボカドはスプーンを使ってくり抜く。アボカドはくり抜いたら、すぐに和える。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| アボカド | 1個 |
| かにかまぼこ | 40g |
| トマト | 1個 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
| タバスコ | 少量 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ1 |
| 温度卵 | 2個 |
作り方
1
かにかまぼこは5mm幅に切る。
2
トマトは1cm角に切る。
3
アボカドは半分に切って種を取り、スプーンで小さめに果肉をかき出す。
4
アボカド、レモン汁、かにかまぼこ、トマト、塩、こしょう、タバスコを合わせ、バージンオリーブ油を加えて混ぜる。
5
器に4を盛り、温度卵をのせる。
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～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修