2023年11月22日(水)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
共働き夫婦です。平日は忙しくて、晩御飯は別々。週末2人で一緒に料理を作るのが楽しみです。あったかい料理リクエストします！
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 焼き麩 | 10個 |
| 玉ねぎ | 350g |
| にんにく（みじん切り） | 小さじ1/2 |
| グラニュー糖 | 大さじ1 |
| バター | 40g |
| ブイヨン | 750ml |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| スライスチーズ | 2枚 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
作り方
1
玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにする。
2
鍋にバターとグラニュー糖を入れて中火にかけ、カラメルを作り、玉ねぎを加えて全体が茶色くなるまで7分炒める。
3
2に、にんにくのみじん切りを加えて香りが出るまで中火で炒め、ブイヨンと分量の塩を加えて煮立ったらアクを取り、弱火で10分煮る。
4
3に麩を加えて塩、こしょうで味を調え、器に注ぎ、スライスチーズをのせる。
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～きょうの献立 何にする？～
辻調理師専門学校 監修
すごくおいしい！時短で作ったとは思えない深い味わいがありますね。玉ねぎがトロトロで食べやすいです。バゲッド代わりの焼き麩もおもしろいアイデア。こんなに簡単にお店の味になるなら、家でも作ってみたいな。