キャベツは3cm角に切り、にんじんは短冊切りにし、豚バラ肉は3cm幅に切る。

スパゲッティは2.5cm長さに折る。

鍋にバージンオリーブ油を熱し、豚肉を中火で焼き色がつくまで炒め、キャベツ、にんじん、にんにくのみじん切り、分量の塩を加えてしんなりするまで炒める。

3にブイヨンを加えて強火で煮立て、アクを取り、スパゲッティを加え、弱火で10分煮る。

塩、こしょうで味を調え、器に盛って、温泉卵をのせ、パルメザンチーズをかける。