2024年4月23日(火)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
新入社員です。入社して1週間は先輩も優しかったのにもう特別扱いされません。新入社員はいつからただの社員になりますか？新玉ねぎはいつただの玉ねぎになるんですか？
新タマネギは水分が逃げぬよう1個ずつ包む。ソースは焦げやすいので、材料を入れてから火にかける。
材料（4人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 新タマネギ | 4個（600g） |
| 生ハム | 4枚 |
| アンチョビー | 4枚 |
| ニンニク（みじん切り） | 3片 |
| ヴァージンオイル | 1/4カップ |
| 水 | 大さじ2 |
| フランクフルトソーセージ | 4本 |
| 塩 | 適量 |
| コショウ | 適量 |
作り方
1
新タマネギは1個ずつラップで包み、600Wの電子レンジに7分かけ、ラップをしたまま1分置く。
2
フライパンにアンチョビーとニンニクのみじん切り、ヴァージンオイルを入れて火にかけ、弱火でゆっくり火を通し、分量の水を入れて混ぜ、濃度をつけて味を調える。
3
熱湯でフランクフルトソーセージをゆで、取り出して半分に切る。
4
新タマネギは半分に切って器に盛り、ソーセージと生ハムを添え、2をかける。
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～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修