2024年6月3日(月)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
DAIGOも台所で“衣替え”といえば、揚げ物の衣を変えることですよね。最近、衣替えと聞いたら、お腹が空くようになってきました！
冷蔵庫で一晩置いて味をつける。コーンフレークをしっかりまぶす。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚（240g） |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| 黒こしょう | 小さじ1/4 |
| おろしにんにく | 小さじ1/3 |
| はちみつ | 小さじ1/2 |
| ウイスキー | 小さじ1 |
| ヨーグルト（プレーン） | 30g |
| 溶き卵 | 1/2個分 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| コーンフレーク | 80g |
| サラダ菜 | 2枚 |
| レモン | 2切れ |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
1
鶏もも肉は皮を取って4cm角に切り、コーンフレークは手で砕く。
2
袋に鶏肉、塩、黒こしょう、おろしにんにく、はちみつ、ウイスキー、ヨーグルトを入れてもみ込み、冷蔵庫で一晩漬ける。
3
2に溶き卵と小麦粉を加えてもんで混ぜ、コーンフレークをしっかりまぶす。
4
3を170度の揚げ油で約3分揚げる。
5
4を器に盛り、サラダ菜とレモンを添える。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修