2024年8月1日(木)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
DAIGOも台所をご覧のみなさん、質問です。スタミナ、スタミナといいますが、スタミナってなんですか？
キムチは小さく切って、牛肉と一緒に食べやすくする。牛肉は強火でサッと焼いて火を通しすぎないようにする。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 牛ロース肉（薄切り） | 240g |
| 長ねぎ | 1本 |
| 大根キムチ | 50g |
| きゅうりキムチ | 50g |
| コチュジャン | 小さじ1 |
| にんにくチップ | 6g |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
2
大根キムチは5mm角に切り、きゅうりキムチは斜めに薄く切る。
3
ボウルに長ねぎ、大根ときゅうりキムチ、コチュジャン、にんにくチップを入れて混ぜる。
4
牛ロース肉は塩、こしょうをし、フライパンに油適量を熱して両面を強火で焼く。
5
器に牛肉を置き、3をのせ、牛肉でキムチを巻いて食べる。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修