とうもろこしは薄皮を残してむき、ラップに包み、600Wの電子レンジで4分加熱する。

鶏肉は一口大に切り、塩、こしょう、片栗粉をまぶす。

1を3cm厚さの半月切りにし、合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、みりん、おろしにんにくを合わせる。

フライパンにサラダ油適量を熱し、2を中火でカリッと焼き、裏返して弱火にして3のとうもろこしを加えて火が通るまで焼き、3の合わせ調味料とバターを加えてからめる。

器に盛り、青ねぎの小口切りと黒こしょうをふる。