2024年10月9日(水)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
季節の美味しい食材をたっぷり使って作る、簡単で食卓を彩るレシピを教えてください！
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ゆでだこ | 150g |
| じゃがいも | 1個（100g） |
| にんにく（みじん切り） | 1片 |
| 赤唐辛子（種を取ったもの） | 1本 |
| パセリ（みじん切り） | 少量 |
| オリーブ油 | 150ml～200ml |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| チリペッパー | 適量 |
| バゲット | 適量 |
作り方
1
たこは一口大に切り、塩、こしょうで下味をつけ、じゃがいもは皮をむいて1.5cmくらいの大きさに切る。
2
スキレット（鍋）にじゃがいも、にんにくのみじん切り、種を取った赤唐辛子を入れ、じゃがいもが浸る量のオリーブ油を入れて中火にかけ、全体が軽く沸騰している状態で5分煮る。
3
たこを加えて更に2分煮る。
4
3にパセリのみじん切り、チリペッパーをふり、バゲットを添える。
オススメのもう一品
生ハムとチーズ
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修
う～ん、おいしいですね。たこに旨みがギュッと詰まっていて、しかもすごくやわらかい！にんにくをきかせたアヒージョの味つけとの相性も抜群ですね。