かぼちゃは種とわたを取り、ラップに包んで600Wの電子レンジで2分30秒～3分30秒、包丁が入るくらいの固さまで加熱する。

豚バラ肉は4cm幅に切る。

1を取り出し、6～7cm長さ、5mm厚さに切る。

耐熱の皿にかぼちゃと豚肉を交互に円状に並べ、塩、こしょう、酒をかけ、ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで5分加熱する。

ごまマヨたれのマヨネーズ、すりごま、めんつゆ、砂糖を合わせる。

4を取り出し、5を添える。