2024年11月29日(金)放送
初心者でもできる簡単レシピ
材料（3～4人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚バラ肉（かたまり） | 500g |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ4 |
| みそ | 大さじ1/2 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2（チューブの場合4cm） |
| パクチー | 適量 |
| 【白菜とじゃがいものスープ（3～4人分） 1人前 塩分 1.1g カロリー 46Kcal】 | |
| 白菜 | 1/8個（250g） |
| じゃがいも | 1個 |
| 水 | 600ml |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| こしょう | 適量 |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
1
豚バラ肉はフォークで全体に穴をあけ、袋に入れて砂糖、しょうゆ、みそ、おろしにんにくを加えてしっかりもみ込み、冷蔵庫で2時間以上おく。
2
1を取り出し、半分に切って耐熱の器につけ汁ごと入れ、両端をあけてラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
3
白菜とじゃがいものスープを作る。
じゃがいもは皮をむいて1cm幅の半月切りにし、白菜は1cm幅に切って鍋に入れ、水、鶏ガラスープの素を加えて中火でやわらかくなるまで煮て、塩、こしょう、ごま油を加える。
4
2の豚肉を裏返して600Wの電子レンジで更に3～4分加熱する。
5
アルミホイルを2枚敷いたプレートに4をのせ、オーブントースターでこんがりするまで焼き、食べやすい大きさに切って、パクチーと共に器に盛り、3を器に盛って添える。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
山本ゆり 考案
やわらかいし、味がしみていて、焼き加減も最高！あんなに短い時間で作ったのに完全な“チャーシュー”ですよ！添えたパクチーもすごく合います。スープもおいしいですね。白菜もじゃがいももやわらかくて食べやすい。ここに白ご飯があれば、ほかにはもう何もいらないですね。