にらは5cm長さに切り、にんじんは細切りにする。

牛肉に片栗粉をまぶす。

耐熱の器に合わせ調味料の砂糖、鶏ガラスープの素、ごま油、しょうゆ、塩、こしょう、おろしにんにく、おろししょうがを加えて混ぜ、牛肉、にんじん、はるさめ、にらの順にのせる。

3に分量の水を加え、蓋を斜めにずらして600Wの電子レンジで5分加熱する。

4を取り出して混ぜ、600Wの電子レンジで3分加熱する。

5を取り出し、全体を混ぜて器に盛り、いりごまをふる。