2024年12月25日(水)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
酒飲み夫婦です。節約の為、宅飲みが多いのでお酒に合うおつまみレシピ教えてください！
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ししゃも | 12尾 |
| 春巻きの皮 | 6枚 |
| 青じそ | 12枚 |
| 梅干し | 2個 |
| しょうが | 20g |
| レモン（くし切り） | 2切れ |
| 塩 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 【☆のり】 | |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
作り方
1
春巻きの皮は半分に切り、青じそは縦半分に切り、しょうがはせん切りにし、梅干しは適当な大きさにちぎる。
2
のりの小麦粉と水を混ぜておく。
3
春巻きの皮に青じそ、梅干し、ししゃも、しょうがを置き、皮の3辺にのりをつけて巻き、左右をしっかり押さえる。
4
160度の揚げ油に3を入れ、時々動かしながら4～5分揚げる。
5
4を器に盛り、塩とレモンを添える。
オススメのもう一品
鶏の唐揚げ
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修
皮がカリッカリ！揚げ具合が最高ですね。中もししゃもに梅、しょうがと味に変化があるのが楽しいですね。レモンをかけるとさっぱりして、味変になるのもうれしい。これは年末年始のお酒の席にオススメです！