2025年3月28日(金)放送
初心者でもできる簡単レシピ
材料（4人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 合いびき肉 | 250g |
| 大豆（ドライパック） | 200g |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| にんじん | 1/3本（50g） |
| おろしにんにく | チューブの場合6cm |
| チリパウダー | 小さじ3 |
| トマトの水煮（カットタイプ） | 400g |
| 水 | 100ml |
| 顆粒コンソメスープの素 | 大さじ1（固形なら1 1/2個） |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
1
玉ねぎ、にんじんは1cm角に切る。
2
フライパンにサラダ油適量を熱し、1、合いびき肉、おろしにんにくを中火で炒め、チリパウダーを加えて更に炒め、トマトの水煮、水、コンソメスープの素、トマトケチャップ、砂糖、大豆を加える。
3
蓋をずらしてのせ、時々混ぜながら弱火～中火で8分ほど煮る。
4
蓋を取って火を強め、とろみがつくまで煮つめ、塩、こしょうで味を調えて器に盛る。
オススメのもう一品
（大西先生の）田舎風サラダ ヨーグルトソース
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
山本ゆり 考案
おいしいですね～。思ったほど辛くなくて、これなら子どもでもイケそうですね。大豆も野菜もやわらかくて食べやすいです。作り方も簡単だし、トマトの水煮缶を余らせずに1缶全部使えるのもうれしい！チリパウダーって、おいしくて使えるスパイスなんですね。