2025年4月8日(火)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
DAIGOハピバ～！今日はおいしいご飯でお祝いっしょ！
豚バラ肉で旨みを加える。弱火でじっくり両面を焼く。＜ここが楽らく！＞スイートコーンの甘みを生かす。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| スイートコーン缶 | 1缶（190g） |
| 豚バラ肉（薄切り） | 150g |
| 青じそ | 5枚 |
| 小麦粉 | 大さじ6 |
| 卵 | 1個 |
| 塩 | 適量 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
スイートコーンはザルに上げて汁気をきる。
2
豚バラ肉は1cm幅に切る。
3
青じそはせん切りにし、水に落として水気を取る。
4
ボウルに豚肉、青じそ、スイートコーンを合わせ、小麦粉、溶き卵を加えてしっかり混ぜる。
5
フライパンをよく熱して油適量を入れ、4の生地を加えて形を整え、弱火で4～5分焼き、ひっくり返して4～5分焼く。
6
5を8等分に切り、器に盛って塩をふる。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修