2025年4月16日(水)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
天気が悪い日はスーパーに行くのもおっくう･･･。なので、自宅にある缶詰レシピ希望します。サバ缶、ツナ缶、いわしやさんまの蒲焼き缶、焼き鳥缶などです。
ツナを加えたら強火で炒める。合わせ調味料は全体に回し入れる。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ツナ缶 | 70g |
| ツナ缶の油 | 大さじ1 |
| 豚バラ肉（薄切り） | 100g |
| ピーマン | 4個 |
| 長ねぎ（粗みじん切り） | 大さじ3 |
| 油 | 小さじ1 |
| 【☆合わせ調味料】 | |
| 塩 | ひとつまみ |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
作り方
1
ツナ缶は身と油に分けて油の分量を用意する。
2
豚バラ肉は5mm幅に切り、ピーマンは縦半分に切って種を取り、繊維に逆らって5mm幅に切る。
3
合わせ調味料の塩、しょうゆ、オイスターソース、水を合わせる。
4
フライパンに油を熱し、豚肉を中火で炒め、豚肉がほぐれたらツナ、ピーマンを加えて強火で炒める。
5
4に3を回し入れて強火で炒め、長ねぎ、ツナ缶の油を加えて仕上げ、器に盛る。
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～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修