2025年4月25日(金)放送
初心者でもできる簡単レシピ
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 【☆鶏のうまだれ蒸し （1人分 塩分 3.1g カロリー 347Kcal）】 | |
| 鶏もも肉 | 1枚（300g） |
| 塩 | 少量 |
| こしょう | 適量 |
| 万能ねぎ（小口切り） | 1本 |
| いりごま（白） | 適量 |
| 【☆たれ】 | |
| 砂糖 | 大さじ1 1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| おろしにんにく | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） |
| おろししょうが | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） |
| 【☆豆苗とトマトのサラダ （作りやすい分量） （全量 塩分 2.8g カロリー 326Kcal）】 | |
| 豆苗 | 1パック（200g） |
| トマト | 1個（100g） |
| ツナ缶 | 1缶（70g） |
| すりごま（白） | 小さじ3 |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| ぽん酢 | 小さじ2 |
作り方
1
たれの砂糖、酒、しょうゆ、ごま油、おろしにんにく、おろししょうがを合わせる。
2
鶏もも肉は筋を切って厚みを均一にし、塩、こしょうをふって耐熱皿にのせ、1を全体に回しかけ、ラップの両端をあけてかけ、600Wの電子レンジで6分加熱する。
3
豆苗は3等分に切って水に軽くさらして水気を取り、トマトは一口大に切る。
4
2を取り出し、たれをよくからめて粗熱を取る。
5
ボウルにツナを油ごと入れ、すりごま、鶏ガラスープの素、ぽん酢を加え、豆苗、トマトを加えて和えて器に盛る。
6
4の鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、万能ねぎの小口切り、いりごまをふり、5を添える。
オススメのもう一品
中華風コーンスープ
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
山本ゆり 考案
“鶏のうまだれ蒸し”は、お肉もやわらかいし、うまだれが本当においしい！電子レンジだけで作ったとは、言われないと気づかないかも。“豆苗とトマトのサラダ”の味つけも、鶏ガラスープの素とぽん酢の組み合わせが絶妙です。簡単なのにおいしいっていいですね！