なすは皮を縞にむき、細い部分は1cm幅の輪切りにし、太い部分は半月切りにする。

ベーコンは7mm角の拍子木に切り、バジルは手でちぎる。

熱湯に湯の量の約1％の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。

フライパンにベーコンとバージンオリーブ油を入れて中火で熱し、香りが出るまで炒め、なすを入れて塩、こしょうして両面に強火で焼き色をつけ、トマトソース、3のパスタのゆで汁を加えて中火で1分煮る。

4にスパゲッティを加えて和え、パルメザンチーズとバジルを加えて火を止めて和え、器に盛る。