2025年10月13日(月)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
今週はスタジオを飛び出して京都・ロゴスランドからお届け！京都の食材を使った簡単で美味しいレシピをご紹介！（もちろんお家でも、みなさんの地元の食材でも美味しく作れますよ）
材料（作りやすい分量）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ブラックオリーブ（種抜き） | 50g |
| ケイパー | 20g |
| アンチョビペースト | 小さじ1/2 |
| にんにく（みじん切り） | 小さじ1/4 |
| オリーブ油 | 大さじ3 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
作り方
1
ブラックオリーブとケイパーはつぶして包丁でペースト状になるまで刻み、アンチョビペーストも刻む。
2
ボウルに1を入れてにんにくのみじん切り、オリーブ油、塩、こしょうを入れてしっかり混ぜる。
3
2を器に盛る。
オススメのアレンジ
焼いた白身魚とあわせる
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修
ケイパーとオリーブの味をしっかりと感じるし、にんにくもきいていておいしい！お肉にも野菜にもすごく合って、バーベーキューが盛り上がること間違いなしなので、絶対に試してみてほしいです！