2025年12月8日(月)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
DAIGOも台所の『せいろ』の回見て、せいろを欲しくなりましたが、我が家にはありません。せいろがなくても作れるレシピ教えてください！
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| かぶ | 200g |
| かぼちゃ | 100g |
| ベーコン | 50g |
| カレー粉 | 小さじ1/3 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ブイヨン | 80ml |
| バージンオリーブ油 | 適量 |
作り方
1
かぶは8等分のくし切りにし、皮を厚めにむき、かぼちゃは1cm厚さの一口大に切る。
2
ベーコンは1cm角の棒状に切る。
3
フライパンにベーコンとバージンオリーブ油大さじ1/2を入れて中火で炒め、かぶ、かぼちゃ、カレー粉、塩を加えて香りが出るまで炒め、ブイヨンを加えて蓋をし、コトコト煮立った状態で8分蒸し煮にする。
4
3の煮汁を全体にからめて器に盛り、バージンオリーブ油をかける。
オススメのもう一品
ペッパーライス
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修
おいしいですね～。このカレーの風味がたまりません。かぶはホントに甘くてやわらかいし、ベーコンもしっかりと味を吸っています。せいろ蒸しもおいしいけど、家にあるものですぐに作れる蒸し煮もいいですね。